撻撻面又名手工寬面，民國時期，滎經縣城中的面館，大都在上午經營手工制作的寬面。此種面食香脆入口，是縣城民眾喜食的名吃。撻撻面在滎經已有100多年歷史，由于其"撻"堪稱一絕，故稱"撻撻面"。 撻撻面的特點是手工制作，經過調、和、揉、撻等幾道工序，配以考究的佐料，色、香、味俱全。解放后撻撻面成為縣外名食，深受各地顧客喜愛。
撻面王成立于2014年，從開始之初就秉承滎經傳統工藝，嚴選食材，專注技藝。我們用匠人的專注審視每一個環節，從和面、撻面、煮面到出面，每一步我們都追求極致。正是這種對于細節的極致追求，才讓撻面王成為了面食行業中的翹楚。
